云开·全站APP登录入口 糟糕，被这里的海鲜好吃到想要当场改签了

朋友们，前几天我写了一篇大连看海指南。我说我绝对不是唯一一个被大连的大海诱惑到不想回家的人。果然，我收到了很多股东的留言支持这个提议。

大连这个城市真的很可爱。

外地来的朋友都惊叹这里宜人的气候和浪漫的海景，流连忘返；背井离乡的大连人怀念吱吱作响的电车，怀念吃不够的海鲜，怀念盘旋在东港上空的海鸥。 。

总结起来，气候宜人，海景免费，海鲜实在，“舒服”两个字写满了脸。

前几天我谈到看海。今天我们就来说说大连的美食吧！

我想大连大概是完全贯彻海的味道的城市之一了。

虽然大连的大海滩不多，但这里的海水深邃蔚蓝，黄海与渤海交界处的优良海域是各种海鲜最活跃的舞台。

不说别的，我亲眼看到一个大连人在海里游了一会，捡到了一个海胆和很多贝壳。我：？ ？ ？

从大海到餐桌，大海的味道被大连人研究得透彻。

技巧的种类非常多，而且已经深深地渗透到日常生活中，我都不好意思说自己是在沿海城市长大的。

我告诉你它们的名字：海胆饺子、紫菜包、咸鱼煎饼、黄花鱼锅贴、蛏子面……光是听名字就感觉有一股咸咸的海风在你面前吹过。

连街上卖的小吃都是大海星。

我冒险尝试了“帕特里克之星”。嗯，尝起来有点像蟹肉，但实际上味道还不错。

（PS：这其实是一个错误的示范，尝试路边卖的海星是有风险的，因为你不知道它什么时候死的，吃了很容易出问题。）

阿姨正在把海星拆开

今天小编就来给大家带来大连美食攻略。前面的味道不好警告~

炖

说到大连最受欢迎的小吃，我首先要提名的是卤饭。这道起源于烟台、用红薯淀粉兑水熬煮的美食，早已随着进入关东的山东队在大连扎根。

在大连吃卤米粉其实很容易。如果你去各个餐馆吃饭，看菜单就能找到一道三鲜饭卤饭菜。

不愧是大连人，连炖菜都配上虾、海参、鱿鱼等海鲜。

但我觉得吃卤饭最刺激的地方还是各种街边小摊。

大煎锅上通常堆着一层厚厚的晶莹剔透的红烧饺子。店主时不时会用铲子把它们打碎云开·全站体育APP登录，然后在油里慢慢煎。

不时飘出烧焦的油味，让路过的人驻足说道：“老板，来碗炖菜吧，请带个哥来！”

是的，炖菜最难得的就是外层焦了，但咬下去里面却异常软糯。这种对比鲜明的质感非常迷人！

铲得越多，得到的ge就越多~

孟哥的卤饭

蒙哥炖紫菜是大连炖菜界的传奇店。已开设多家连锁店。无论是游客还是当地人都来这里吃饭，所以人总是很多。

虽然我看到很多人抱怨蒙哥的卤饭味道不如以前，但它仍然很受欢迎，而且对于我来尝试一下，它仍然很好吃。

他们家的调味品三件套，芝麻酱，辣酱，蒜水是标配。我是芝麻酱爱好者，喜欢加厚厚一勺。有它的加持，炖菜会更香。

豆腐皮和牛肉丸也是他们的特色菜，可以与炖菜任意搭配。

老吉焖子王

这也是大连的老牌店了。最初是路边摊，现在已经搬到街边小店了。他们的炖菜被炸成碎片。如果想吃多一点，煎的时候可以让老板把火调大。老板会拌好调料，然后给你浇上。

除了焖饭之外，还可以品尝到鸡排、炸香肠、鸡叉骨等各种美味小吃。

海鲜！海鲜！

渴望品尝美味海鲜的朋友们，相信我，大连值得您来一趟。

大连的海鲜美味是有地理依据的。我查了一些资料，发现主要原因有两个：

首先，由于大连地处渤海湾，该海域海水温度较低，海鲜的生长周期较长，因此体内会积累较多的蛋白质、脂肪、氨基酸等风味物质。

冷温水交替的生长环境也让这里的海鲜饱腹感十足，肉质相当紧实，味道也相当的劲道。

其次，大连的海岸线都是礁石，所以与南方海域相比，大连的海鲜优势在于不易移动的贝类和棘皮类海鲜，如海参、海星、牡蛎、鲍鱼、虾夷扇贝、海胆、他们都把这里当作自己幸福的家。

就奢华而言，来自大连的鲍鱼、海胆、海参、海螺等，即使摆在世界各地的海鲜餐桌上，也算一流的硬通货。

至于各种虾（皮皮虾）、生蚝（牡蛎）、鲭鱼、黄鱼、鱿鱼……都是极其普通的家常食材。

这里有一个花絮：几乎垄断全国各大美食街的鱿鱼是大连人创造的。

大连人也很擅长烹饪海鲜。姜酱、蒸、煮、辣炒是最常见的做法。海鲜品质上乘，无论厨师如何尝试云开APP·登录入口，都能做出恰到好处的菜品。

这个季节正好是蝼蛄上市的季节，简单蒸一下就好吃。软软的壳里藏着肥美的虾酱，每一口都让人停不下来。

我也喜欢辣炒海鲜。大连的辣并不算太辣。裹着一层酱汁的海鲜，吃起来辣辣的，但也隐藏着甜味。是可以吃一大盘的那种。

在各种海鲜中，我想大连人吃海胆的氛围最为浓厚。大街上的海胆馆，以及海胆的各种做法，都宣示着大连人对海胆的喜爱。

大连是中国海胆核心产区（年产量至少要2000吨，养殖产量可占全国半壁江山）。喜爱海胆的人甚至会专程来大连。

紫海胆、黄海胆和虾夷海胆是最常见的三种。其中，紫海胆是大连海域特有的品种，甚至已被列入国家农产品地理标志。

大连人吃海胆的方式有很多种，比如海胆蒸蛋（将新鲜海胆倒入蛋液中，放在锅里蒸）、海胆饺子、海胆疙瘩汤……每个海胆的命运都可以给你安排的一清二楚。

当然，要吃到真正的味道，最好的方法就是生吃！没有任何腥味和异味，入口即化，余味极其鲜美。

推荐店铺

海胆酒楼是大连著名的海鲜餐厅，主营海胆菜肴。

在这里你不仅可以找到常见的马海胆、紫海胆、黄金海胆，还有海胆蒸蛋、海胆饺子、海胆饺子、海胆海胆等各种你能想到的吃法。海胆疙瘩汤、海胆沙拉等等，这里都能吃到。

马粪 海胆

海胆疙瘩汤很开胃，份量也很足。上桌的时候可以一大碗云开·体育官方网站，这样就可以当主食吃。

疙瘩汤是东北人喜爱的一道家常菜。这道菜来到大连，是以青菜、蘑菇、鸡蛋和软糯的面条为主，还加入了大块的海胆肉。

最常见的食材，在海胆的帮助下，味道格外鲜美。

松云居

这家餐厅太烦人了，我连续来了三趟才来得及吃饭。我早就听说它们很受欢迎，但前两次我很幸运。到达的时候只能看着门口排着长长的队伍，想要拿号。不过老板说排队的人太多了，已经到了。已经不是轮回了。

第三次，我选择了附近的一家咖啡馆停下来，在下午营业时间之前排队，这样我就可以正式吃饭了。

菜单上的招牌菜不一定都有，但店里有一块小黑板，上面写着最新的时令海鲜。您可以在订购时先照顾它们。

比如海肠饭、葱油海兔、葱油鸟蛤等都是店里的常青单品。

海鲜以海胆为例。它又大又好吃。用小勺子把它挖出来。每一口都柔软可口，入口即化。价格为每份68元，比日本食品店动辄上百的价格便宜很多。

还点了一盘茄子蛤蜊炖，乍一看平淡无奇，看上去发黄。但如果以貌取人，你就会损失惨重。

将茄子切成长条，炖至软，吸收蛤汁。有了蛤蜊，即使是最粗犷的一锅炖菜，里面的咸鲜也是无法用价格换来的。

说实话，他们家的食物还不错。海鲜食材新鲜，烹饪方法地道，可同时满足您对大连菜、东北菜、海鲜的期待。

但每天的排队实在是让人心寒。

我认为你根本不需要排队等候。大连最古老、最受欢迎的餐厅，如68-86大连老酒家、海鲜大师、天天渔港、日月明海鲜酒家等也不错。

正黄旗海鲜烧烤

大连夜宵的老家就是各种灯火通明的海鲜摊位。它开在海滩上，也藏在城市僻静的大街小巷里。

基本上，在大连海边的公园里散步，就能看到各种海鲜烧烤摊。伴随着凉爽的海风，海鲜的味道开始钻进我的心里。

但现在想起来，还是忍不住感叹正黄旗海鲜烧烤大排档的人气这么高。

那天晚上10点左右排队，被告知要拿号，要等至少半个小时。所以我没吃！

但我走进去看了一眼。海鲜的种类有很多。您可以通过查看成分来下订单。有海胆、海肠、扇贝、生蚝。肉眼看来都是新鲜的。

不过每人189元的价格并不便宜。

饺子的N种吃法

其实回来翻相册才发现，在大连吃得最多的除了海鲜之外就是各种饺子了。

饺子是最常见的东西。然而，早早就丰富海鲜的大连人，就开始在馅料上动脑筋了。海肠、海胆、鲭鱼以及各种贝类都可以密封成饺子皮，使饺子成为美味小吃的化身。

海胆饺子

唯一要提醒大家的是，鲅鱼水饺、海肠水饺等饺子的馅料基本都是掺有韭菜或者葱的。如果您像我一样不能忍受其中任何一个，请务必在订购前询问。

当然，你也可以像我一样转向茴香蛋、黄瓜蛋、扇贝等小众口味，其实也不错（不吃洋葱的人自我安慰）！

推荐店铺

马家饺子

这是大连一家老牌的饺子店。妮子的朋友吃完就忘不了，还叫我们多吃几个给他。

这是一家清真饺子店，牛羊肉饺子自然不错。但其实他们家的海鲜饺子有鲭鱼、虾、海螺，都非常值得称道。

推荐大家尝尝西班牙鲭鱼水饺，订单率很高。一放到筷子上，我就感觉到了不寻常的感觉。他们的饺子皮很软糯，用筷子夹起来有点粘。

当你咬开这个又肥又白的饺子时，你会发现鱼肉已经被切成了鱼末，吃起来非常柔软细腻。而且，一口鲜味完全打消了我们的顾虑。不腥、无刺、好吃！

他们家的饺子是按两两点的，16元起2两，如果你是南方人，胃口不大，我觉得2两就够了。

李一记饺子馆

这家店位于旅顺松沟，可以说是那里人气最高的店了。排队的人很多，但老板还是很温柔的安排，所以我愿意排队。

除了常见的酿海肠、海胆、鲭鱼之外，还有很多奇妙的组合，比如青椒带鱼、黄瓜蛋扇贝、飞蛾螺和鲍鱼，都是比较难得的选择。

我们点了黄瓜、鸡蛋和扇贝饺子。黄瓜的鲜嫩和扇贝的鲜美结合得非常巧妙，用料也很厚道。几乎每个饺子里都能吃到大块的扇贝肉。

他们还有很多关于旅顺文化的书籍，有兴趣的话可以看看。

锅贴王海鲜酒家

这家餐厅就在我之前提到的超级受欢迎的松云居的隔壁。第二次来松云居失败后，幸好做了一些准备，又回到这里吃了一些锅贴。

这是一家开了几年的店，锅贴是一定要尝尝的。

锅贴估计是现点现炸的，所以要稍等一下。

锅贴一端上来，香味就扑鼻而来。锅贴表面被炸成金黄色，外皮酥脆油亮，馅儿并不饱满，但看得出是用实心的新鲜鱼做的。

辣炸鱿鱼丝也必须赞一下。

鱿鱼的表面裹了一层淀粉，入锅煎的时候，表面略显酥脆，但里面的鱿鱼肉还是很软嫩的，味道很均衡。在等待锅贴上桌的过程中，我们几乎把它们吃完了。

其他店铺推荐

紫君源锅贴是一家老字号餐厅，主营锅贴。他们的黄鱼锅贴绝对是他们的招牌。

西鼎饺子位置很好，在东港、星海广场都有店。海胆饺子是必尝的。其馅料饱满，味道浓郁、鲜甜。

日丰园·海肠饺子和海肠饺子是招牌菜。据说，陈晓庆两次特意来此。

韩国食品

大连也是吃各种韩国菜的好地方。由于两地距离较近，早年不少韩国人漂洋过海经商。

大连与韩国有着密切的联系。最直接的证据就是，在大连乘坐地铁时，可以听到国语、韩语、日语三种语言的广播。

说实话，如果在大连呆的时间长了，吃海鲜的蛋白质轰炸还是会有点吃不消。所以，省下一顿吃热乎乎的韩餐，胃里还是感觉很幸福的。

长兵卫

Nagabei的老板是韩国人。他多年前来到大连开公司、创业。后来他开了一家餐馆并开始做韩国菜。这家店是一家典型的韩国料理店。店面不大，墙上挂着很多韩剧海报。

先上的是原汁原味的炸鸡。外壳酥脆，但里面的鸡肉还是很嫩的。当沾上店里的调料时，你很快就会忘记吃油炸食品的罪恶感。可以先吃两大块。

有6个韩国小饭团。米粒紧密地结合在一起，捏起来也不会散开。米粒外面全是海苔丝。虽然看起来很小，但是吃起来却很饱。

炸玉米也充满了芝士，舀出来的时候会拉丝。玉米粒又新鲜又甜。作为甜点，我可以全部吃掉。

吃了几块热腾腾的炸鸡，喝了几口浓郁的饭团味噌汤，一整天被海风吹来的疲劳在这间小屋里被治愈了。

ps：儿童乐园周边有很多宝藏店，有日本料理、咖啡馆等。晚上进来看到门上暖黄的灯光，心里踏实了很多。

大连其他游玩方式

海鲜市场

热爱烹饪的朋友绝对不会错过参观大连海鲜市场的机会。我逛了新长兴市场。海鲜摊位很多，一眼就能看到各种新鲜的海鲜。

虽然市场上有很多我不认识的食材，但我还是愿意来。这里就像一个限时开放的“海洋生物博物馆”，可以“偷窥”大连人的餐桌。

新长兴市场距离大连老式有轨电车201路的始发站兴工街也很近，逛完市场后可以坐上有轨电车，感受“手动变速”有轨电车的浪漫。

此外，三八商城水产馆、雨花海鲜市场、渔人码头（下午渔船回港）等地也是指定的了解海鲜的地方。

小吃街及夜市

虽然我知道夜市里的小吃可能不是很正宗，但我每次还是忍不住要去那里，享受一下熙熙攘攘、热闹的气氛。

在大连，交大夜市、中央大街长兴里小吃街和中原小吃街是最受欢迎的三个地方。

纪念品

就像去内蒙古时，带点牛羊肉干作为纪念品，是很多人的默契。所以在大连，纪念品自然离不开海洋的馈赠。

各式烤鱼片、虾片，把大海的味道带回家。至于品牌，可以找远洋，一个信誉好、寿命长的老品牌。

他们有一个网上商店，所以如果你不想让人拿着它，你可以在网上购买。

大连海景

我知道很多人来大连就是冲着无边无际的海景，所以我就牢牢地牢记着看海的想法。

大连海景可分为三个地方：大连滨海路、旅顺区、金石滩。我写了很详细的介绍这些地方怎么玩。点开这篇文章即可：跨越大半个中国，这个夏天我找到了最爱的海滨老城！

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其实还有芸豆蛤蜊面、鲜鱼汤饺、咸鱼饼、海肠饺子……都是上榜但还没有机会解锁的美食。

虽然身在盛产海鲜的大连，但我已经放弃了尝试所有美食的梦想。

但我还是在心里默默地向他们许下承诺，下次我一定会做到的！

/旅游小贴士/

交通：大连是一座成熟的旅游城市。杭州、上海、北京均有直飞航班，单程约2-3小时。

住宿：大连的住宿选择还是很多的。如果想重点看海，可以选择星海广场附近的君悦酒店和防城豪华精选，两者都是一线海景；东港附近可以入住大连富力希尔顿酒店、康莱德酒店。从房间就可以看到日落；如果你来金石滩，我推荐金石滩鲁能希尔顿度假酒店。